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Articles & interview

  https://www.demotivateur.fr/food/interview-de-sophie-gury-dieteticienne-nutritionniste-sur-l-huile-de-colza-et-les-omega-3-24716 

Les bienfaits de l'huile de colza 

"L’HUILE DE COLZA, C’EST QUOI ?
L’huile de colza est obtenue après broyage et pressage des graines de colza (récoltées en Europe en juillet). On obtient ainsi d’un côté́ le tourteau qui sera utilisé́ pour nourrir les animaux d’élevage et de l’autre l’huile qui sera ensuite filtrée pour obtenir l’huile de colza."

Demotivateurfood.

 

https://rue89bordeaux.com/2017/12/ateliers-cuisine-tres-hotte-a-bordeaux/#2

Des ateliers de cuisine très "hotte" à Bordeaux 

" Les deux jeunes femmes offrent aussi leurs services pour des ateliers thématiques de groupe dans les écoles, associations, entreprises, personnels de santé (EHPAD…), coach sportif afin de promouvoir l’équilibre et le plaisir alimentaires." 

Rue89bordeaux. 

 

https://www.neufmois.fr/ma-grossesse/1281-nutrition-enceinte-nutrition-quelle-eau-boire-lorsqu-on-est-enceinte

Quelle eau boire lorsqu'on est enceinte ? 

"Eh oui, il est toujours nécessaire de rappeler que boire de l’eau enceinte est indispensable au bon renouvellement du liquide amniotique. Cela renforce les apports en sels minéraux, éliminés par la transpiration. Mais quelle eau boire quand on attend un enfant ? Neuf Mois fait le point avec Sophie Gury, diététicienne-nutritionniste. "

Neufmois.

 

Interview réalisée durant Bordeaux S.O GOOD, faisant suite à l'animation d'ateliers pour les enfants, adolescents et les adultes. 

https://www.neufmois.fr/ma-grossesse/manger-de-la-glace-jai-le-droit-enceinte

 Manger de la glace, j'ai le droit enceinte ?

"Enceinte on a parfois de folles envies comme on a des envies de frais quand il fait chaud, vous le voyez venir ? Des envies de glaces irrépressibles. Mais est-ce que c’est sans risque pour une future maman ? La glace peut tout à fait avoir sa place dans l’alimentation de la femme enceinte, mais pourquoi a-t-on le droit d’opter : crème glacée, glace à l’eau, glace au lait, quelles glaces ai-je le droit de manger ? On fait le point avec Sophie Gury, diététicienne-nutritionniste."

Neufmois.

 

https://www.mariefrance.fr/equilibre/nutrition/energy-balls-le-snack-healthy-pour-faire-le-plein-denergie-421528.html"

Vite fait, bien fait ! Boules cacao-cacahuète, recette recommandée par "les ateliers de Jeanne et Sophie", à Bordeaux.

Moudre 75g de flocons d’avoine. Mélanger avec 100g de poudre d’amande ou noisette, 75g de dattes hachées, 1 pincée de sel, 35g d’huile de coco fondue, 50g de purée de cacahuètes, 2 c. à s. de miel, 1 c. à s. de pépites de chocolat noir et 3 pincées de vanille en poudre.

Avec la pâte obtenue, former les boules de la taille d’une grosse noix. Les rouler dans 2 c. à s. de cacao en poudre non sucré et conserver au frais." 

 MarieFrance

 

https://www.sudouest.fr/france/menu-sans-viande-dans-les-cantines-a-lyon-y-a-t-il-un-risque-pour-la-sante-des-enfants-1413618.php

Menus sans viande dans les cuisines à Lyon : y a-t-il un risque pour la santé des enfants ? 

"En pleine crise sanitaire, la mairie de Lyon a décidé de proposer un menu sans viande tous les jours de la semaine dans les cantines scolaires. Mais qu'en pensent les nutritionnistes ?"

SudOuest.

https://www.neufmois.fr/ma-grossesse/boire-du-jus-de-fruits-enceinte-jai-le-droit-ou-pas

Boire du jus de fruit enceinte : j'ai le droit ou pas ?

" C’est sucré, c’est acide, c’est gourmand, on adore en boire au goûter ou le matin pour se réveiller, les jus de fruits ça fait saliver beaucoup de monde mais enceinte, est-ce que j’ai le droit d’en boire ? Est-ce que ce n’est pas trop sucré ? Surtout si en plus ils sont industriels ? Et si je les presse moi-même ? On fait le point avec nos experts santé, Jasmine Idir, sage-femme, et Sophie Gury, diététicienne-nutritionniste." 

Neufmois 

 

https://www.neufmois.fr/ma-grossesse/boire-du-lait-enceinte-oui-mais-lequel-ai-je-le-droit-de-consommer

 Boire du lait enceinte, oui mais lequel ai-je le droit de consommer ? 

"Boire du lait, vous adorez ça mais enceinte est-ce qu’on a le droit de boire tout type de lait, et en quelle quantité ? Lait de vache, laits végétaux, lait aromatisé, lait ribot… On fait le point sur la manière de consommer cette source de calcium importante pour la femme enceinte et son bébé avec Sophie Gury, nutritionniste-diététicienne."

 Neufmois